2 простых рецепта настойки из смородины
Рецепт настойки на черной смородине
Ингредиенты:
- алкогольная основа (водка/самогон 40°) – 2 л;
- ягоды чёрной смородины – 1 кг;
- сахар - 1 кг;
- вода - 800 мл.
Технология приготовления:
- Перебрать смородину, убрать листочки и черешки, хорошо вымыть.
- Добавить в кастрюлю сахарный песок и воду, приготовить сироп.
- К сиропу добавить ягоды, перемешать и кипятить три минуты.
- Раздавить ягоды и охладить.
- Залить в содержимое алкоголь, перелить в стеклянную емкость и хорошо закрыть.
- Оставить бродить в тёплом тёмном месте на двадцать суток. Не забывать раз в три-четыре дня перемешивать содержимое.
- Процедить настойку через марлю и разлить в бутылки.
Хранить в прохладном месте около двух лет.
Рецепт настойки на красной смородине
Ингредиенты:
- алкогольная основа (водка/самогон 40°) – 1 л;
- красная смородина – 500-600 г;
- сахар - 300 г.
Технология приготовления:
- Перебрать смородину, убрать листочки и черешки, хорошо вымыть.
- Насыпать в содержимое сахар, алкоголь и хорошо перемешать.
- Убрать бродить на четырнадцать суток в тёплое, тёмное место.
- Не забывать раз в три дня перемешивать.
- Профильтровать настойку и разлить в удобные ёмкости.
Это интересно
- Предполагается, что родиной смородины является Азия.
- Смородиновый напиток не могут приготовить только жители Австралии: на этом континенте и на Антарктиде такая ягода не растёт.
- Наиболее распространённое выращивание ягоды наблюдается в России: страна занимает первое место по разведению.
- Раньше смородину называли “монастырской ягодой”, так как её выращивали во всех монастырях.
- Крыжовник является самым ближайшим родственником смородины.
- Если съесть тридцать ягод смородины, то можно получить дневную норму витамина С.
- Постоянное употребление смородины способствует укреплению иммунитета.
Итог
Только натуральные продукты, выращенные в собственном саду, дадут вам уверенность в том, что вы пьёте качественный напиток. Настойка получается довольно крепкой, но тем не менее очень питкой и приятной на вкус. Употреблять рекомендуем охлажденной.
Желаем вам вкусных напитков и уютных вечеров! Весёлых вам тостов!
Материал не является рекламой алкогольной продукции.